Le moment est venu de se lancer dans votre propre road trip culinaire à travers l'Amérique, où chaque arrêt est rempli de goûts de ville natale. Savourez des crustacés parfaitement bouillis avec toutes les fixations, faites plaisir à la poitrine fumée avec amour bas et lentement pendant des heures sur le barbecue, ou ravissez-vous dans du pain végétalien empilé avec du tofu, de la laitue croquante, des tomates juteuses, du fromage crémeux et un coup de pied de sauce chaude. Chaque destination de votre voyage est sûre pour satisfaire vos envies de plats inspirés du chef et fabriqués localement.
Mais naturellement, il existe des dizaines de restaurants fréquentés par les habitants du pays qui ne sont pas répertoriés ici. Nous avons essayé de mettre en évidence les meilleurs endroits pour manger dans un certain nombre de régions à travers le pays, en dehors des plus grandes villes.
Ainsi, les retraités, bouclez-vous pour un road trip à travers le pays pour découvrir les friandises culinaires les plus inoubliables du continent au menu. Aucune restauration rapide incluse.
L'ouest
De la côte californienne à la pointe est du Colorado, l'Ouest propose un trésor de restaurants locaux pour les gourmets. Vous trouverez tout, des restaurants haut de gamme aux tacos de rue cuits frais chaque jour avec des ingrédients locaux.
Truck de restauration de Leo: Votre premier arrêt devrait être Camion de taco de Leoavec 15 food trucks dans la région du Grand Los Angeles et deux dans la région de la baie de San Francisco, pour des plats de rue fraîches et savoureuses mexicaines.
Grace et Rose: Un peu plus au nord à Paso Robles, en Californie, vous trouverez un restaurant de ferme à table pittoresque appelé Grâce et rosehébergé dans une ferme de 110 ans. Le café propose un menu saisonnier avec des produits de la côte centrale provenant de fermes voisines.
Barger Bar: Dans la ville de West Roy, Utah, ce légendaire Barger n'a pas beaucoup changé depuis l'ouverture en 1956. Les hamburgers sont faits à la main, pour commander. Et bien que les propriétaires aient essayé de copier la célèbre sauce à la chute, personne n'a tout à fait cloué son goût unique.
Le restaurant d'avion: Ce Boeing KC-97 entièrement intact est attaché à un bâtiment près de l'aéroport de Colorado Springs à Colorado Springs, Colorado. Le Restaurant aérien Cela ressemble à un piège à tourisme, mais si vous vous dirigez vers une porte étiquetée «Crew Flight uniquement», vous trouverez une petite salle à manger où les pilotes à la retraite de l'Air Force servent de serveurs, et les caractéristiques du menu prennent une cuisine mondiale que les habitants gardent férocement.
Hag Hag de Gracie: Dans l'Oregon, les habitants gardent ce lieu de restauration un secret bien entretenu. Hag de la mer de Graciesitué à Depoe Bay, a des fruits de mer si frais que les habitants se tiendront volontiers sous la pluie pendant des heures.
14 Carot Cafe: L'État de Washington cache des joyaux de restauration incroyables que les habitants gardent comme des recettes familiales bien entretenues. Les végétariens se réjouissent 14 Carot Cafeun trésor de Seattle qui peut même convertir le carnivore le plus ferme en un style de vie végétarien.
North Hi-Way Cafe: Si par hasard vous traversez l'Idaho Falls, Idaho, à 6 heures du matin, consultez le Cafe Hi-Way North. Les habitants ne jurent que par les crêpes de gamins qui viennent dégoulinant avec du sirop de mousserie localement alimenté, et les camionneurs jurent par leur steak frit au poulet.
Mineurs et Stockman's Steakhouse: Mineurs et steakhouse de Stockman À Hartville est le plus ancien bar du Wyoming, mais vous cachant à l'intérieur, vous trouverez certains des meilleurs steaks de l'État. Pas étonnant que les gens conduisent de North Denver et toutes les parties du Wyoming et de l'ouest du Nebraska pour profiter de leurs fabuleux steaks.
Le sud-ouest
Le sud-ouest est un creuset de saveurs, de traditions et d'histoire culinaire riche. La région est connue pour ses paysages étonnants et ses influences culturelles uniques, mais avouons-le, les habitants restent pour la nourriture.
La cuisine mexicaine de Carolina originale: En voyageant vers le sud en Arizona, vous trouverez des dizaines de restaurants cachés des sites touristiques habituels. L'un de ces endroits est la cuisine mexicaine de Carolina à Phoenix et Avondale, qui a un flux constant de locaux qui déposent à travers ses portes.
Restaurant de la frontière: Rendez-vous au Nouveau-Mexique et découvrez le Restaurant frontalier à Albuquerque. Cela ne ressemble pas à l'extérieur, mais les habitants viennent ici depuis le début des années 1970.
Blue Bonnet Cafe: Situé à environ une heure au nord-ouest d'Austin, au Texas, à Marble Falls, se trouve un café sans prétention mais confortable appelé le Capot bleu. Célèbre pour leur «happy hour à tarte», le capot bleu sert des tranches qui rendraient votre grand-mère jalouse.
Drive de Keller: À Kellerà Dallas, au Texas, Carhops livre toujours des hamburgers alléchants (qui coûtent moins cher que votre latte du matin) et des frites à votre fenêtre comme il est en 1965. Pas étonnant que les habitants gardent cet endroit secret.
Cafe de Clanton: Si ce road trip vous guide à travers Vinita, l'Oklahoma, sur la route 66, arrêtez-vous Clanton. Célèbre pour leur steak frit au poulet, Clanton a satisfait à la fois des touristes de roadal et des habitués fidèles qui viennent depuis des décennies.
Le Midwest
Le Midwest est plein de joyaux cachés pour une délicieuse salle à manger. Au-delà des petits convives et des articulations de maman-et-pop, le Midwest tient des restaurants confortables riches d'histoire, de caractère et de saveurs que les habitants restent cachés (et pour une bonne raison).
L'ancre Fish & Chips: Clignez des yeux et vous pourriez manquer cet endroit du nord-est de Minneapolis où le poisson-bœuf de style irlandais est seulement le début. L'ancre La chambre se remplit rapidement des habitués du quartier, alors arrivez tôt ou préparez-vous à attendre.
Prairie Nut Hut: Le Prairie Nut Hut À Altoona, au Kansas, sert sa spécialité de maison – Prairie Oysters – depuis les années 1950. Pendant que vous y êtes, achetez un t-shirt pour commémorer votre choix culinaire qui dit: «J'avais une balle à la cabane de noix des prairies.»
Place de Burt: Quand Anthony Bourdain est cité comme dit La place de Burtà Morton Grove, en Illinois, a la «seule pizza à vaisselle profonde que j'ai jamais aimée», ça doit être bon.
Mudgie's Deli: Mudgie's Deli et Wine Shop À Corktown, Detroit, est une charcuterie de quartier où un simple sandwich devient un chef-d'œuvre. L'un des secrets les mieux gardés du Michigan. Cash uniquement, alors préparez-vous.
Crown Candy Kitchen: Entrer dans le Cuisine de bonbons de la couronneSitué à St. Louis, Missouri, a envie de remonter dans le temps jusqu'en 1913, avec une fontaine de soda, des cabines en bois et un compteur de bonbons. Les Malts et les BLT valent le voyage, mais ce sont les bonbons qui font revenir les habitants.
Le sud
Selon les habitants, le Sud a la meilleure nourriture du pays. Dans TripAdvisor Meilleur des meilleures destinations LIST, Southern Cities a remporté quatre des cinq meilleurs places pour les meilleures destinations alimentaires aux États-Unis, y compris la première place.
L'articulation: L'articulationun bâtiment parpainqueur altéré dans le quartier Bywater de la Nouvelle-Orléans, ne ressemble pas beaucoup à l'extérieur, mais les habitants disent qu'il sert certaines des viandes les mieux fumées lent dans le sud, vous rendre certainement faible dans les genoux.
Abe's Grill: Si votre road trip vous guide à travers Corinthe, Mississippi, assurez-vous de vous arrêter Abe's Grill. Rien de fantaisie ici, juste de la bonne nourriture à un bon prix. De temps en temps, vous entendrez parler d'un endroit trop bon à manquer des habitants; C'est l'un de ces spots.
BBQ de l'état rouge: Un arrêt au stand digne de la route à Lexington, Kentucky, situé non loin de l'autoroute, est BBQ de l'état rouge – Un paradis pour les habitants (et les retraités itinérants). Les côtes de style Memphis tombent de l'os, et leurs ailes de poulet, leur poitrine et leurs côtes vous feront vous arrêter sur le chemin du retour.
Room à thé de Mary Mac: Un favori local à Midtown Atlanta, en Géorgie, Mary Mac's sert du poulet frit, du chou vert et du pain de maïs qui est succulent et de cuisine sud classique. Les débutants obtiennent une tasse complémentaire de pot-likker avec un pain de maïs – une initiation dans une bonne salle à manger de Géorgie.
Sunrise Biscuit Kitchen: La magie du matin se produit à ce minuscule drive-thru où les biscuits faits à la main sont l'étoile. Les voitures s'alignent avant l'aube au Cuisine de biscuit au lever du soleil À Chapel Hill et à Louisburg, en Caroline du Nord – un témoignage à la fois de la nourriture et du service.
Sandwicherie de Brocato: La ligne se forme tôt à Sandwicherie de Brocatooù Tampa, dans les habitants de la Floride, obtient leur solution de crabe du diable de style canjun depuis 1948. Ensuite uniquement et contre-service seulement, pas de restaurant fantaisie ici – juste de la bonne nourriture.
L'est
L'Orient est un lieu de diversité et d'histoire riche. Des rues bondées de New York aux charmantes petites villes de la Nouvelle-Angleterre, cette région est réputée pour sa scène alimentaire éclectique et dynamique.
Si vous cherchez à frapper Jungsik, En soiou l'un des autres restaurants étoilés à trois millelin de New York ou quelque chose d'un peu moins haut de gamme, l'Est que vous avez couvert.
John's Roast Pork: Porc rôti de John est au coin de Weccacoe et Snyder Avenue à Philadelphie depuis 1930. Un endroit bien connu des habitants, cet établissement sert du porc rôti, du rôti de bœuf, des boulettes de viande avec sauce rouge et des sandwichs aux boulettes de viande frites qui sont trop belles pour être vraies.
Tony's Baltimore Grill: Si votre road trip comprend une promenade sur la promenade, consultez Baltimore Grill de Tony À Atlantic City, New Jersey – une retraite confortable de la promenade animée à l'extérieur. Avec ses offres italo-américaines copieuses, Tony's est un endroit incontournable pour les habitants et les amoureux des aliments réconfortants.
Suya Joint: Trouver ce favori local peut être difficile, mais une fois à l'intérieur, la magie de la nourriture ouest-africaine en vaut la peine. Situé sur la place Nubian, les habitants, les chauffeurs de taxi et les travailleurs de la santé créent une ruée vers l'heure du déjeuner connu uniquement de ceux de la communauté. Suya Jointun joyau de Boston bien-aimé, est un endroit idéal à inclure sur votre liste de seaux de voyage sur la route.
Vibrations Gourmet Burgers: L'un de Concord, les joyaux cachés du New Hampshire, Ambiance Serve des hamburgers de bœuf de haute qualité avec des petits pains au four et toutes les garnitures que vous pouvez imaginer. Pas dans le bœuf? Les vibrations servent également des sandwichs de porc tirés, des hot-dogs et des salades. De plus, c'est abordable.
Becky's Diner: Nourrir Portland, le port de travail du Maine depuis 1991, Becky's Diner sert une excellente nourriture et des portions généreuses à des prix équitables. En fait, vous trouverez non seulement une foule locale, mais les pêcheurs se présentent avant que Dawn et Night Owls restent longtemps après le dernier appel – c'est si bon. Pensez à des rouleaux de homard fraîches à l'océan, aux plateaux de fruits de mer et aux hamburgers.
Un road trip à la retraite qui est un paradis gastronomique
Découvrez les restaurants, les pubs confortables, les convives nostalgiques et les cafés charmants, ainsi que les festivals de nourriture, les marchés de producteurs et les restaurants familiaux qui ne sont qu'à un road trip. De la saveur de tarte maison dans un joyau de petite ville pour se livrer à des aliments de rue épicés d'un camion de restauration, ces endroits sont remplis de saveur et de charme local. N'oubliez pas de faire un arrêt au stand dans une foire d'État pour des friandises classiques comme le fromage en caillé et la barbe à papa pour ajouter une touche douce et nostalgique à votre voyage. Qu'attendez-vous – la route appelle.